Patês são sempre ótimas opções para um petisco gostoso e saudável.
Você pode comer com biscoitos de arroz, torradinhas integrais, pães, palitos de cenoura e aipo, wraps e muito mais….
PATÊ DE GRÃO DE BICO E GERGELIM
1 xícara de grão de bico cozido
1 c. de sopa de azeite de oliva
1 c. de sopa de gergelim preto
1 c. de sopa de gergelim branco
sal, pimenta, cúrcuma e temperinhos verdes a vontade
Bata tudo no processador ou liquidificador. Guarde em pote de vidro, na geladeira.
Pode fazer de vários sabores: tomates secos, palmito, azeitonas, mostarda, ervas finas…use sua criatividade!!!
PATÊ DE TOFU
Compre um tofu bem fresco. Escorra a água. Amasse todo o tofu com garfo e misture com azeitonas, temperinhos verdes (orégano, salsa, manjerona, manjericão, coentro…), alcaparras, nozes, castanhas, amêndoas, mostarda, pimentas….Enfim, use a criatividade. Coloque um pouco de sal e delicie-se com esta rica opção de proteína vegetal!
PATÊ LIGHT DE ATUM
Ingredientes:
– 1 lata de atum (em azeite ou em água)
– 1 colher de sopa de iogurte natural
– 1 colher de sopa de maionese light
– ½ queijo fresco
– picles
– azeitonas recheadas
– sal e pimenta.
Modo de preparo:
Pique todos os ingredientes e misture devagar com uma colher.
PATÊ DE BERINJELA
Ingredientes:
– 1 berinjela cozida
– ½ cebola cortada
– 2 dentes de alho
– 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra-virgem
– 1 colher (sopa) de vinagre
– 3 a 4 colheres (sopa) de maionese light
– 2 colheres (sopa) de salsinha
– sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Retire a berinjela do fogo e corte em pedaços miúdos e reserve.
Coloque no liquidificador o azeite, o vinagre, a maionese, as berinjelas, cebola, alho, sal e pimenta. Bata bem, retire e misture a salsinha.
PATÊ DE RICOTA
Ingredientes:
– 1 pacote de ricota de cerca de 300g
– cebola ralada
– alho picado
– 1 cenoura crua ralada
– orégano (outros temperos que você goste)
– pimenta do reino ( opcional)
– 5 azeitonas verdes picadinhas
– 2 colheres de sopa de maionese ou iogurte natural- sal
Modo de preparo: Amasse a ricota com garfo e coloque todos os demais ingredientes mexendo bem para dar liga.
